Baies de Goji

Origine: Ningxia, Chine.

La baie de Goji est un petit fruit rouge qui se développe dans des arbustes qui peuvent atteindre entre 1,5 et 3 m de hauteur. La plupart de la production du goji dans le monde est faite en Chine, dans la province de Ningxia, une région autonome chinoise, à la frontière du Tibet et de la Basse-Mongolie. Les conditions climatiques extrêmes dans ces régions obligent les plantes de Goji à s'armer des principes actifs si profitables à notre santé (anti-oxydants, oligo-éléments, vitamines, polysaccharides...).  Son goût sucré et peu acide est très apprécié par toute la famille.

Il est conseillé de consommer maximum 10 à 20 g (1 à 2 cuillerées à soupe) de baies de Goji chaque jour, en cure de 2 mois environ, renouvelable dans l'année.
A éviter de consommer le goji le soir en raison de ses propriétés stimulantes. Il est déconseillé de consommer des baies de Goji en cas de traitement anti-coagulant (action anti-vitamine K des baies de Goji). La baie de goji peut être consommé en infusion ou comme accompagnement dans votre salade ou dans votre muesli.